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大學生
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[LV.8]以壇為家I
炎炎夏日,绿豆汤成为了夏季最常见的一种解暑降温的饮品,绿豆汤中含有丰富的多酚类抗氧化物、钾、B族维生素等对人体有益物质,喝绿豆汤不仅可以为身体补充水分,同时还可以补充因高温出汗而丢失的维生素和矿物质,从而帮助我们调整水盐代谢的平衡,避免身体发生脱水、昏厥、中暑等现象。可是医生却说,绿豆汤并不适合所有人,这3类人不要多喝:
1、肠胃不好的人:
对于肠胃功能较弱的人来说,身体本来就难以消化吸收膳食纤维多的食物,而绿豆中膳食纤维含量较高,肠胃消化功能较差的人不适宜多吃,尤其是没有熟透的绿豆更要少吃。可以适当喝些绿豆汤,或是将绿豆煮得烂一些,否则很容易因消化不良造成腹泻、腹痛、胀气等。
2、体寒的人:
体寒的人本来就手脚冰凉、体质虚且怕冷,绿豆汤属于“寒凉”食物,大量食用绿豆汤只会加重症状,甚至还会引发胃寒、腹泻等症状。体寒的人最好选择一些温性的食物,如山药、枸杞、南瓜等。
3、经期不适的女性:
中医认为,经期不适主要是因为经期受寒湿等原因,致使体内脏腑寒气郁结。绿豆汤具有高蛋白、高膳食纤维、有强抗氧化能力生物活性,虽然夏天饮用很适合,但是如果处于经期,那就要暂时缓缓了。因为绿豆性寒凉,会导致女性气滞血瘀,引起腹痛或加重痛经。
最后再给大家普及一个小知识,有些人说为什么我们家的绿豆汤是红色,而别人家的是绿色?其实不用担心,绿豆汤并没有腐败变质,只是绿豆皮和汤中的多酚类物质被氧化成了“红色”,要想保护绿豆汤中的抗氧化成分,那就尽量煮熟后及时饮用,不要放置时间太长。
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