比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 姜丝炒大肠

查看: 297|回復: 2

[主菜] 姜丝炒大肠

[複製鏈接]

ab77777

3611 主題	0 好友	2萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 1 小時前

簽到天數: 2965 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 2064
金錢: 2334
威望: 25152
主題: 3611

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-3-25 14:43:08 |只看該作者 |倒序瀏覽

姜丝炒大肠

简介
一口姜丝和酸菜配一口大肠，感受醋的味道和大肠的嚼劲，很开胃的一道菜! *欢迎加入【凯莉兔的料理party】除了料理还有543厨房小物劝败文(误!) https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

材料
大肠2条姜丝适量酸菜适量辣椒1颗盐少许糖少许白醋1~2匙可乐(洗大肠用)1瓶面粉(洗大肠用)适量

做法

1
将猪大肠肠内油脂剥除(左边-抽脂前，右边-抽脂后)
2
用盐、面粉搓洗2次，再以可乐搓洗后，用清水洗净(正反面都要洗) 起油锅，放入姜丝、辣椒，倒入猪大肠，以大火快炒，再放入盐、白醋、糖、清水翻炒，最后洒上香菜即可(有些做法在起锅前会加入少许太白粉水勾芡一下)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

Djb222

1 主題	1 好友	1123 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 1 小時前

簽到天數: 409 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 816
威望: 1123
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2024-3-26 19:18:24 |只看該作者

肥腸一定要用酸菜炒啊，這是定律

回復

使用道具舉報

jimdyh

0 主題	0 好友	8605 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 9 小時前

簽到天數: 1990 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 986
威望: 8605
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2024-3-26 23:40:26 |只看該作者

姜丝一般是用来驱寒或者去味，大肠似乎没这个必要啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員