丝瓜蒸牛肉

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丝瓜蒸牛肉

【材料】：丝瓜1条，牛里脊200克，盐，生抽，料酒，老姜，油

【做法】：1、牛里脊清洗干净浸泡出血水，切成薄片加料酒，老姜，盐，生抽，油和少许淀粉抓捏均匀，腌制10分钟。

2、丝瓜去皮，洗净后滚刀切块，加少许盐抓捏一下，铺在盘子中。

3、腌制好的牛肉码在丝瓜上，放入蒸锅，水开后蒸10分钟，出锅撒些葱花即可。