比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 尖椒牛柳

查看: 249|回復: 0

[主菜] 尖椒牛柳

[複製鏈接]

laolicaidao4

383 主題	9 好友	5146 積分

比思貴賓

Rank: 10

TA的每日心情

	無聊 2024-11-6 09:17

簽到天數: 1412 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 1
貢獻值: 56
金錢: 19148
威望: 5146
主題: 383

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2023-10-12 20:45:57 |只看該作者 |倒序瀏覽

尖椒牛柳

【材料】：牛柳350克，尖椒100克，蛋清1个，盐少许，料酒适量，味极鲜2勺，黑胡椒粉适量，老姜1小块，油适量

【做法】：1、牛柳清洗干净浸泡出血水，挤干水分，加入姜片适量料酒，少许盐，2勺味极鲜酱油，适量黑胡椒粉，拌匀后加入一个蛋清用手充分抓捏均匀，最后再加入少许油拌匀后腌制1个小时，尖椒去掉两头后，再把尖椒籽去掉后斜切成小段。

2、锅中热油放入牛柳快速炒至变色盛出。

3、锅中加少许油，放入尖椒煸炒一下至软放入牛柳一起翻炒均匀，根据咸淡加入适量生抽调下味，炒匀后就可以关火了

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 尖椒牛柳

回文勇士

文明人

中學生

高中生

大學生

永久貴賓

簽到勳章

簽到達人

男生勳章

文章勇士

文章達人

教授