比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 酱驴肉

查看: 94|回復: 1

[主菜] 酱驴肉

[複製鏈接]

ab77777

3770 主題	0 好友	2萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 3 小時前

簽到天數: 3002 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 2064
金錢: 1425
威望: 25666
主題: 3770

發消息

電梯直達

樓主

發表於 5 天前 |只看該作者 |倒序瀏覽

酱驴肉

食材用料

驴肉 1400克相克食物	葱适量相克食物
姜少许相克食物	干辣椒一个相克食物
八角少许	桂皮少许
香叶少许	花椒粒少许
盐适量	料酒一勺
老抽半勺	生抽一勺
蚝油一勺

酱驴肉的做法

1.准备食材。
2.驴肉切块，凉水下锅焯去血沫，洗净沥干。
3.驴肉和除老抽、生抽、蚝油外的所有调料放入电压力锅中，压30分钟。
4.压力锅卸压后全部倒入炒锅中，放入老抽、生抽和蚝油炖煮至汤汁变浓。
5.肉块不要取出，放锅里面浸泡，食用时取出切片，蘸蒜汁食用。
6.成品图。

小贴士

如果不用压力锅压熟，也可以一直用炒锅做，不过要多加水，中火炖煮的时间要长一些

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

Djb222

1 主題	1 好友	1155 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 2 小時前

簽到天數: 441 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1018
威望: 1155
主題: 1

發消息

沙發

發表於 4 天前 |只看該作者

天上龍肉，地上驢肉

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員