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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 蛋蛋鲜汤面

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[粉,面,飯] 蛋蛋鲜汤面

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樓主

發表於 2016-2-17 11:17:37

蛋蛋鲜汤面

菜谱简介
调味只用到盐，却是最自然的鲜、香~~

材料
鸡蛋1个，黄瓜半根，香菇2朵，葱，宝宝面（细面），鸡汤

做法
1、黄瓜洗净去皮切小片，香菇洗净去蒂切丝。
2、葱切成末，加入鸡蛋中，将鸡蛋打散，加少量盐。
3、摊鸡蛋：炒锅倒油，油热将鸡蛋液倒入，将鸡蛋摊成金黄色，用铲子将摊好的鸡蛋切成小块。
4、煮锅放入鸡汤，汤开，加入切好的黄瓜片、香菇丝和摊好的鸡蛋块，按宝宝的食量放入宝宝面，煮熟，加入少量盐，出锅。

小诀窍
摊鸡蛋时火可以调稍小，鸡蛋别摊得太老，摊时最好稍厚一些。

金黄色, 摊鸡蛋, 宝宝, 最好

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沙發

發表於 2016-2-19 09:49:33

这个面还可以吧

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板凳

發表於 2016-3-12 12:09:06

有汤有水的太爽了。。

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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