酸梅乳鸽[图]

maiershi

·配　　料:	〖主料〗：酸梅300克（约8两），乳鸽2只（350克，即约9两半） 〖调料/腌料〗：黄糖4平汤匙，柱侯酱3汤匙，老抽2汤匙半，玫瑰露酒、姜汁、蒜茸各1汤匙
·操　　作:	(1) 乳鸽洗净，抹乾水分。 (2) 预备调味料。 (3) 用调味料腌乳鸽约30分锺。 (4) 用保鲜纸盖著乳鸽，留一开口处疏气，放入微波炉用高火煮10分锺，转用中火煮3分锺，取出斩件上碟。