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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 川式泡菜白肉

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[主菜] 川式泡菜白肉

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電梯直達

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樓主

發表於 2011-11-9 17:38:59 |只看該作者 |倒序瀏覽

原料：五花肉250克、酸菜200克、色拉油适量、食盐适量、姜3片、蒜头4瓣、花椒适量、料酒1汤匙、泡红椒适量、胡椒粉适量、葱5段。

做法：
1、将酸菜切成碎，泡椒切碎、葱姜蒜切成末。
2、将五花肉放入水中，加料酒、姜、花椒，煮30分钟到肉变软。
3、把煮好的五花肉沥干水分，放入冰箱冷藏，冻硬后切成薄片。
4、锅中油7成热后，放蒜、葱、姜末炒片刻，然后加入酸菜和泡椒炒香。
5、加入开水，大火将汤熬开。然后放入切好的白肉片，中火煮5分钟；然后调入鸡精、香油出锅。

川式泡菜白肉.jpg (26.22 KB, 下載次數: 40)

川式泡菜白肉.jpg

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TA的每日心情

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沙發

發表於 2024-7-16 20:27:21 |只看該作者

白肉配辣白菜，yyds

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板凳

發表於 2024-7-17 01:14:35 |只看該作者

一看就是很下饭的菜啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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地板

發表於 2024-7-17 01:15:34 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

一看就是很下饭的菜啊，爱吃咸口的估计会非常喜欢

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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