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[粉,面,飯] 番茄蛋炒饭

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西奥123

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大學生

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	衰昨天 07:20

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樓主

發表於 2014-5-1 09:24:15

1.把西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散成蛋液，先将鸡蛋炒熟用铲子铲成小块盛出待用

2.锅中再倒入少许植物油，将西红柿块和洗净的豌豆一起倒入锅中，翻炒一会至西红柿出汤、豌豆熟
3.将炒好的鸡蛋、番茄酱和剩米饭倒入锅中，调入一点盐，不断翻炒均匀即可

烹饪技巧
1、加入番茄酱可以使番茄的味道更加浓郁；
2、炒制豌豆时，多翻炒一会，使西红柿多出一些汤，也使豌豆更易熟；
3、制作炒饭用剩米饭口感更好，不建议用新蒸出的米饭。这里用的是大米和小米混合的二米饭，用大米饭或杂粮饭也都可以；
4、因为西红柿为出较多的汤汁，所以做好的炒饭不像一般炒饭那样粒粒分明，是另外一种口感。

西红柿, 蛋炒饭, 植物油

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pandahrl

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	慵懶前天 19:49

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5^#

發表於 2014-5-16 21:07:40

好想吃啊！哈哈，

taiji36

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高中生

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	擦汗 2024-5-11 01:43

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6^#

發表於 2015-3-25 18:41:28

西红柿蛋炒饭，我的最爱

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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hei.nimei

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高中生

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	開心 2023-11-16 07:28

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10^#

發表於 2015-4-15 17:13:00

好想吃啊！哈哈，

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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