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[主菜] 麻辣酥香陈皮虾

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    發表於 2013-1-16 21:28:44 |只看該作者 |倒序瀏覽
    201301161051397634.jpg




    原料:

    虾400克、干辣椒一小碗、花椒10克、陈皮三片、芝麻3克、香芹20克、姜片3片。

    调料:

    生抽2勺、麻辣油一勺、黄酒一勺。

    做法:

    1、将虾的须减掉,背部剪开,去除虾线,中断部分的壳去掉。

    2、所有虾处理好后洗净,用生抽,黄酒腌制10分钟。

    3、将所有配料准备好。

    4、锅中放入油,7成热时放入干辣椒,陈皮爆香。

    5、接着放入花椒。

    6、炒出香味后放入大虾,不断煸炒,同时放入生抽两勺,黄酒一勺增加香气。

    7、大火用油爆至虾壳酥脆时,马上放入香芹梗,撒入一些香菜碎。

    8、翻炒均匀后撒入白芝麻,关火起锅即食。

    你是偶的狼,色到忧伤……

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    發表於 2019-5-2 17:47:37 |只看該作者
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    發表於 2019-5-3 22:05:53 |只看該作者
    学习了。
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2019-5-4 16:10:12 |只看該作者
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    圖片沒顯示啊
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