家乡孜然香酥鸡

山里来的贼

步骤

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1

处理好的鸡，

步骤

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2

取半只，生姜，蒜瓣。

步骤

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3

鸡切丁，蒜，姜切片。

步骤

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4

切好的鸡丁装碗里，

步骤

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5

放上姜和蒜片，

步骤

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6

放盐，

步骤

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7

淋上生抽，醋。

步骤

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8

撒上辣椒粉 ，十三香，孜然粉，鸡精。

步骤

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9

抖匀腌制二小时入味，半天也行。

步骤

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10

备糯米粉，

步骤

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11

将糯米粉倒进腌入味的鸡丁里，

步骤

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12

拌均匀，

步骤

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13

备香葱和米椒，

步骤

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14

切碎，

步骤

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15

油烧至八成热，倒进鸡丁，

步骤

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16

中火油炸，

步骤

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17

炸香，炸熟，炸黄。

步骤

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18

倒出多余的油，关火。

步骤

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19

放进米椒，香葱。

步骤

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20

再次撒上孜然粉，淋上香油，

步骤

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21

上桌。

家乡孜然香酥鸡的成品图







家乡孜然香酥鸡的烹饪技巧

技巧

tips

鸡丁先腌入味再炸。糯米粉的多少，能拌好鸡丁就行。

jizhua209

支持 楼主

nicholasmans

好吃好吃

yingguqing

听君一席话，省我十本书！

hunter132456789

下次买鸡可以试试

nicholasmans

好吃好吃

刀锋的忧伤

看起来很好吃

ssx51466