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[粉,面,飯] 扬州炒饭

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bixiji010

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電梯直達

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發表於 2015-5-20 10:00:32 |只看該作者 |正序瀏覽

本帖最後由 bixiji010 於 2015-5-20 10:01 編輯

主料香米300克青豆适量黄瓜适量香肠适量虾仁适量

辅料胡萝卜丁玉米粒适量鸡蛋2个香葱适量

扬州炒饭的做法步骤

1. 准备食材。香米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、黄瓜适量、鸡蛋两个、香肠适量、虾仁适量、香葱适量。

2. 将香米淘洗干净，然后放到电饭煲中，加适量的清水开始煮饭，饭煮好后，晾凉备用。

3. 黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用。

4. 虾仁中加半只蛋清、一小勺淀粉抓均后腌制10分钟备用。

5. 锅中加适量清水，水烧开后加将玉米、青豆、胡萝卜倒入锅中焯水备用。

6. 锅中加少许油，油热后倒入虾仁滑炒。虾仁变白成熟即可盛出备用。

7. 锅中加少许油，油热后将玉米、青豆、胡萝卜、黄瓜、香肠倒入锅中，加入少许盐煸炒匀后盛出备用。

8. 锅中加少许油，油热之后倒入蛋液，边炒边将鸡蛋打散。

9. 将米饭倒入锅中翻炒匀均。

10. 将各种蔬菜倒入锅中翻炒匀均。

11. 将虾仁倒入锅中，然后滴少许香油翻炒匀均后即可出锅。

温馨提示

1、米饭一定要在晾凉后再炒。
2、胡萝卜、玉米、青豆短时间不容易炒熟，所以要先焯一下水。
3、鸡蛋不要炒得太过，而且边炒要边滑成小块。

扬州炒饭, 胡萝卜, 电饭煲, 玉米粒, 泰国

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Djb222

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37^#

發表於 2024-1-30 09:24:40 |只看該作者

揚州炒飯的翻版實在太多了！！！

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kuanglan135

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36^#

發表於 2023-3-31 21:37:21 |只看該作者

路过支持

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35^#

發表於 2023-3-30 17:54:50 |只看該作者

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34^#

發表於 2022-11-29 22:33:21 |只看該作者

美味炒饭

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bslt666

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發表於 2020-9-12 20:27:15 |只看該作者

简单易行

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DiCaprio

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32^#

發表於 2020-9-5 07:46:19 |只看該作者

学习下！！看着不错

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piaolingjijie

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	開心 2021-8-2 20:02

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31^#

發表於 2019-3-22 06:02:22 |只看該作者

有机会试一下，很好吃的样子，色香味俱全~

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岛是海

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	奮斗 2023-8-18 15:10

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30^#

發表於 2016-3-10 17:05:42 |只看該作者

爽口的饭，爱吃。

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coolman110

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發表於 2016-3-2 15:17:52 |只看該作者

很喜欢吃这种炒饭

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wuyang8610

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發表於 2016-1-22 14:06:02 |只看該作者

看来我吃的都是盗版的

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