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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 腊肉炒油豆角儿



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[主菜] 腊肉炒油豆角儿

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HZHAI2010

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-7-10 19:31

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2015-1-21 05:38:59 |只看該作者 |正序瀏覽
    201501201750215778.jpg

    主料:腊肉50g  油豆角500g  胡萝卜50g
    辅料:大葱10g  盐1/2茶勺  生姜5g  白糖1/2茶勺  味精1/4茶勺  料酒1茶勺  干淀粉1茶勺


    步骤
    1.油豆角掰去两端洗净。
    2.胡萝卜去皮切片，葱姜蒜切片。
    3.腊肉蒸熟晾凉后切片。
    4.把油豆角切段。
    5.起油锅，油温升至5成热时，放入葱姜蒜爆香。
    6.放入腊肉略炒，趁热烹入料酒。
    7.再放入油豆角、胡萝卜，加盐、白糖和适量水翻炒3分钟左右至油豆角熟透。
    8.干淀粉用适量水调匀，分次加入锅内，再放入味精翻炒均匀即可。

    豆角, 腊肉
    你是偶的狼，色到忧伤……
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    piaolingjijie

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  • TA的每日心情
    開心
    2021-8-2 20:02

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2019-3-20 05:33:06 |只看該作者
    色香味俱全，很好吃的样子，有机会试一下~
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    whoami3344

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  • TA的每日心情
    開心
    2024-11-13 13:00

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2016-6-28 10:29:11 |只看該作者
    这个我做过。很好吃
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    kgb1126-323

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  • TA的每日心情
    奮斗
    7 天前

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    [LV.Master]伴壇終老

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    永久貴賓

    12#
    發表於 2015-2-25 15:17:50 |只看該作者
    炒的略微有点油大了。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    m60a3

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  • TA的每日心情
    無聊
    2020-5-2 08:41

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    [LV.5]常住居民I

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    11#
    發表於 2015-2-25 12:06:08 |只看該作者
    腊肉炒四季豆味道也不错，在湖南菜馆还试过一种是炒干豆角的，那个也很爽.
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    jackjack0116

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  • TA的每日心情
    衰
    2024-11-8 21:54

    • 簽到天數: 377 天

    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2015-2-24 15:25:07 |只看該作者
    正好家里有腊肉，试试做这道菜
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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