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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 番茄蛋炒饭

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[粉,面,飯] 番茄蛋炒饭

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TA的每日心情

	衰前天 19:53

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樓主

發表於 2014-5-1 09:24:15

1.把西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散成蛋液，先将鸡蛋炒熟用铲子铲成小块盛出待用

2.锅中再倒入少许植物油，将西红柿块和洗净的豌豆一起倒入锅中，翻炒一会至西红柿出汤、豌豆熟
3.将炒好的鸡蛋、番茄酱和剩米饭倒入锅中，调入一点盐，不断翻炒均匀即可

烹饪技巧
1、加入番茄酱可以使番茄的味道更加浓郁；
2、炒制豌豆时，多翻炒一会，使西红柿多出一些汤，也使豌豆更易熟；
3、制作炒饭用剩米饭口感更好，不建议用新蒸出的米饭。这里用的是大米和小米混合的二米饭，用大米饭或杂粮饭也都可以；
4、因为西红柿为出较多的汤汁，所以做好的炒饭不像一般炒饭那样粒粒分明，是另外一种口感。

西红柿, 蛋炒饭, 植物油

16 主題	1 好友	2613 積分

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TA的每日心情

	慵懶前天 20:28

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沙發

發表於 2014-5-16 21:07:40

好想吃啊！哈哈，

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	擦汗 2024-6-26 23:53

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板凳

發表於 2015-3-25 18:41:28

西红柿蛋炒饭，我的最爱

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心 2023-11-16 07:28

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地板

發表於 2015-4-15 17:13:00

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

好想吃啊！哈哈，

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

3 主題	0 好友	1487 積分

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	開心 2020-3-21 15:17

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5^#

發表於 2015-4-16 11:24:10

那个豆不太好买~~~

哎呀我日浪费

255 主題	3 好友	2478 積分

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TA的每日心情

	難過昨天 14:28

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6^#

發表於 2015-4-19 00:35:04

不行看饿了，吃点夜宵

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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	無聊 2023-7-20 13:24

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7^#

發表於 2015-4-28 20:33:32

酸香的味道

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TA的每日心情

	開心 3 天前

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8^#

發表於 2015-4-30 12:59:11

真好看啊，看起来很好吃的样子

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

1萬主題	0 好友	9萬積分

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	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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9^#

發表於 2015-5-4 07:39:04

这种炒饭太普遍了

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

5 主題	1 好友	1000 積分

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TA的每日心情

	衰 2024-9-18 20:15

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10^#

發表於 2015-6-18 09:49:42

新厨练手必学菜式 - - ！

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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