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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 梅干菜扣肉

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[主菜] 梅干菜扣肉

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樓主

發表於 2013-4-18 09:44:37

梅干菜扣肉
148位厨友加分平均4.1 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分

材料主料：五花肉，梅干菜，
辅料：葱，姜，蒜，八角

做法1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。
2.捞出后，几面都均匀的抹上酱油。
3.锅入油，中火放入锅中煎。
4.煎至上色即可。
5.梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。
6.切成厚薄适宜的片状。
7.皮朝下排在碗内。
8.均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟。
提示：如果蒸熟后，能将汤汁倒进炒锅内，汤汁勾芡再淋回肉肉上最好。

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	難過 2022-3-23 22:04

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沙發

發表於 2013-4-18 09:54:28

好吃的呀口水一地啊

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	開心 2022-7-12 11:09

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板凳

發表於 2013-4-18 11:09:20

看着都好吃

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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	擦汗 3 天前

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地板

發表於 2013-4-18 12:52:18

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

好吃的呀口水一地啊

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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	衰昨天 14:05

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5^#

發表於 2013-4-19 22:43:44

就是不能多吃。好吃倒是好吃

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	慵懶 2024-5-29 21:57

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6^#

發表於 2013-4-20 06:57:45

曾经吃过！

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	慵懶 12 小時前

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7^#

發表於 2013-4-20 07:27:27

吃货前来报道…1_8步做下来真的能吃么？有没有啥注意的

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	慵懶 2024-5-14 17:10

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8^#

發表於 2013-5-1 12:32:53

肥而不腻才是硬道理~~

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	開心 2022-3-5 23:03

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9^#

發表於 2013-5-1 12:50:54

特喜欢吃的一道菜哦、、、

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	怒 2023-7-14 09:38

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10^#

發表於 2013-5-1 12:51:56

楼主有心了

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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