葱香缸炉

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葱香缸炉

食材用料

皮料:面粉 180克	猪油 40克
水 90克	油酥:低粉 190克
猪油 100克	馅:熟面粉 90克
糖 130克 相克食物	猪油 70克
蛋液 20克	花生碎 40克
芝麻 100克 相克食物	葱沫 50克
盐 4克	花椒面 3克

葱香缸炉的做法

• 1.准备好食材。

• 2.把馅料食材到在一起和均匀。

• 3.和好后的样子。

• 4.油酥料混和成团静置。

• 5.皮料混合放在面包机里揉匀。

• 6.从面包机里取出备用。

• 7.把皮料，油酥各分成20等份。

• 8.把皮料擀成片，把油酥放在上面。

• 9.收口

• 10.其余的全部包好后。再把馅料分成20等份。

• 11.把包好油酥的面擀成片。放上馅料收口。

• 12.全部包好后醒发。

• 13.醒好后擀成牛舌状。

• 14.用刀从中间切开。

• 15.烤箱预热180℃。把切开的两片错开叠在一起。

• 16.用擀面杖卷成卷。

• 17.全部卷好，放进考盘里。

• 18.烤箱180℃，烤35分钟。

• 19.出炉。

  
  

小贴士

原菜谱是190℃烤35分钟。我的烤箱用190℃感觉温度高，所以改用180℃。卷卷时用擀面杖，3-4根筷子都行。