南瓜黄玫瑰花馒头

雨落润田

食材明细
主料

• 熟南瓜泥340克
• 酵母粉9克
  

辅料

• 面粉530克
• 糖15克
  

• 甜味口味
• 蒸工艺
• 一小时耗时
• 高级难度
  

南瓜黄玫瑰花馒头的做法步骤

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  1
  
  南瓜去皮，切块上锅蒸熟
  
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  2
  
  面粉和干酵母、白糖混合，加入蒸熟的南瓜泥（放至温热后）一起和成面团。
  
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  3
  
  和好的面团醒发40分钟
  
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  4
  
  揉成光滑的面团
  
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  5
  
  取下一小块，搓成长条，擀成薄片
  
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  6
  
  从一边卷起，成花骨朵样子
  
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  7
  
  把面团分成一个个的小块，捏成花瓣。
  
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  8
  
  同样方法做成第二层花瓣。
  
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  9
  
  最外层要捏大一点的花瓣，花瓣的边缘尽量擀薄一点
  
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  10
  
  做好的紫玫瑰醒发一会，入蒸笼蒸15分钟关火，再焖5分钟开盖
  
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  11
  
  13蒸好的南瓜玫瑰花
  
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  12
  
  成品图
  
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  13
  
  黄玫瑰馒头
  
  

小窍门
因南瓜吸水性不同，加面的时候酌情增减

jimdyh

不管什么颜色，用馒头做成玫瑰花的造型似乎很流行啊