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大學生
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[LV.8]以壇為家I
黄瓜炒虾仁这道菜,小朋友很喜欢吃,即营养美味,又清爽鲜嫩,做法更是简单易上手。
首先,我们来准备材料吧:
黄瓜1根,虾仁 200克,盐 适量,胡椒粉 少许,料酒 1勺,淀粉 1勺,姜蒜末 适量,鸡精 适量,水淀粉 适量
材料准备好了,我们就开始制作咯:
首先,将黄瓜去皮,对半切开后再切成条状,再将条状的黄瓜,去籽后再切成小块。
然后,我们取一个大小合适的碗,碗内放虾仁、盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。
再然后,咱们锅中加水烧开,放入虾仁烫至变色,捞出备用。
最后起锅烧油,油热放入姜蒜末炒香。
加入青瓜块,翻炒至断生后倒入虾仁,加盐、鸡精调味。
最后的最后,咱们淋上水淀粉,快速翻炒几下,就能出锅咯~
写在最后的小提醒:
️虾仁不要烫太久,以免变老。
️光滑炒至断生就可以咯,不要炒太久,要保持光滑的清爽口感。
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