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[內地] 推荐常州10家极具性价比的特色馆子

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  • TA的每日心情

    3 天前
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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2024-7-17 14:52:11 |只看該作者 |倒序瀏覽

    [color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]馆子如人生,各有其价值,而非仅凭标价来衡量其贵贱。有些人追求的是那金碧辉煌的殿堂,沉醉于无微不至的细致服务,如同在宫廷盛宴中品尝珍馐;而另一些人,则更偏爱那些藏匿于寻常街巷的朴实小店,如同在乡野之间,品味着那份纯真的风味。


    [color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]1、庆庆酒家


    [color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]价格:人均60元


    [color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]地址:清潭路木梳路交汇处


    [color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]人气菜品:小甲鱼、肠肠烧豆腐、红烧鲫鱼




    [color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]在城市的深巷之中,隐匿着一处家庭小馆,若非有本地人的悉心指引,恐怕难以寻觅其踪。这里,仿佛是一个被时光遗忘的角落,保留着老常州最纯粹的味觉记忆。踏入馆内,空气中弥漫着卤味的醇香,那是岁月沉淀的味道,让人瞬间陶醉。小甲鱼的肉质鲜嫩,肠肠烧豆腐的口感滑嫩,红烧鲫鱼则带着淡淡的甜香,每一道菜都像是家中的味道,却又在馆子的独特手艺下焕发出新的生机。

    在这里,不必追求五星级的服务,也不必追求奢华的环境,只需静静地坐下,品味那些平凡却又美味的家常菜。你会发现,原来,有些味道,只有在这样的地方,才能找到最纯粹的呈现。所以,不妨放下心中的杂念,来到这里,享受一顿简单而又美味的家常菜。让味蕾在时光中穿越,感受那份属于老常州的味道,体验那份简单而又纯粹的幸福。


    2、宝食林


    价格:人均33元


    地址:巢湖路星海银园20-26号


    人气菜品:金牌烧鸭、蒜香蒸排骨、干炒牛河




    评价:金牌烧鸭,其色泽金黄诱人,犹如一件艺术品。那饱满的油脂仿佛蕴藏着无尽的鲜美,每一口咬下,皮脆肉嫩,油脂在唇齿间迸发,滋味悠长。不仅美味,而且份量十足,性价比高得让人不禁赞叹。蒜香蒸排骨,以香芋块为底,香气扑鼻。无需酱油的点缀,它依旧清新脱俗。有的仔排还带着脆骨,咬下去,既有肉的滑嫩,又有骨的香脆,口感层次丰富。这样的排骨,仿佛是大自然赋予的馈赠,让人回味无穷。干炒牛河,火候掌握得恰到好处,干度适中。每一根河粉都均匀包裹着香气,豆芽与白菜点缀其间,如同翠绿的翡翠,增添了几分清新。而那牛肉,更是分量十足,鲜嫩多汁,与河粉、配菜交织在一起,构成了一幅美味的画卷。


    3、 常欣小吃店


    价格:人均79元


    地址:湖滨北路塑料研制厂旁


    人气菜品:鱼籽鱼泡、钟椒炒肥肠、花雕蒸鸡




    评价:鱼籽与鱼泡的交融,仿佛是大海深处的秘密被揭开,每一口都充满了惊喜。鱼籽丰富,仿佛是大海孕育的无数生命,鱼泡则爽脆如同夏日里冰镇的西瓜,带着丝丝凉意。再加上葱姜与辣椒的巧妙调味,犹如烈火与清泉的碰撞,鲜辣交织,让人欲罢不能。

    钟椒炒肥肠,那浓油赤酱的色泽,仿佛诉说着岁月的沉淀。微甜的口感,像是江南水乡的温柔,轻轻包裹着每一颗肥肠。而那肥肠更是被厨师巧手处理得干净无比,只留下那最纯粹的鲜美。这道菜在餐桌上备受瞩目,吸引着众多食客的目光。

    花雕蒸鸡,作为这家餐厅的招牌菜之一,自然有其独到之处。鸡肉的鲜美与花雕酒的醇厚相互融合,仿佛是一曲优美的交响乐。然而,美中不足的是,肉与郡肝稍显柴硬,如同未经雕琢的玉石,尚需些许火候的磨砺。但即便如此,它的美味依然让人难以忘怀。


    4、小玲珑菜馆


    价格:人均80元


    地址:晋陵中路188-3/5号


    人气菜品:韭香猪肝、红油元宝虾、泡菜鱼


    评价:韭香猪肝,犹如一道春日的和风,轻拂味蕾。简单的酱油葱花点缀其间,仿佛为这道菜披上了清新的外衣。猪肝柔嫩滑口,入口即化,腥气全无,只留下满口的鲜香,让人回味无穷。




    红油元宝虾,犹如一颗颗璀璨的珍珠,在火候的巧妙掌控下熠熠生辉。虾壳酥脆,微微裂开,仿佛诉说着火候的恰到好处;而虾肉则保持着原始的鲜嫩,水分充盈,口感弹牙。新鲜的虾肉与红油的醇香交织,仿佛一曲和谐的乐章,让人沉醉其中。相较于传统的油爆虾,它的口感更为清淡,却又不失鲜香,让人忍不住一尝再尝。

    泡菜鱼,则是一道色香味俱佳的佳肴。其份量十足,价格亲民,三四十块便可尽享美味。鱼肉鲜嫩多汁,与泡菜的酸辣味道相互映衬,相得益彰。配菜中的泡菜粉条更是增添了口感的层次,整体味道浓郁而不失清爽,辣度适中,让人欲罢不能。这道菜,无疑是一道物美价廉的美食之选。


    5、小汪排挡


    价格:人均80元


    地址:朱家村37号


    人气菜品:红烧大肠炖豆腐、凉拌猪舌、椒盐仔排




    评价:红烧大肠炖豆腐,作为这家的金字招牌,犹如一首和谐的交响乐,其中大肠被精心打磨,每一寸都散发着洁净的香气,与豆腐的绵软相互交织,形成了一道绝妙的味蕾乐章。那豆腐仿佛是被红烧的醇香熏陶过,每一口都蕴含着浓郁的汤汁,甜而不腻,正是常州人心头的那份甜蜜。

    而那道凉拌猪舌,宛如一位轻盈的舞者,在口中翩翩起舞,其嫩滑的口感让人陶醉。旁边点缀的猪耳朵,与猪舌的嫩滑相映成趣,仿佛是一对默契的舞伴,共同演绎着美味的舞蹈。

    椒盐仔排更是让人眼前一亮,那浓郁的蒜香扑鼻而来,仿佛是大自然的馈赠。仔排货真价实,有的还带着脆骨,咬上一口,先是外皮的酥脆,接着是肉的鲜嫩,再是脆骨的嚼劲,层次分明,不柴而香,让人回味无穷。


    6、毛笋夜宵


    价格:人均60元


    地址:中凉路中凉新村20幢9室外滩一号北大门对面(近武进大桥)


    人气菜品:肉沫臭豆腐、炒鳝片、宫保鸡丁


    评价:肉沫臭豆腐,乍看之下似乎并无惊艳之处,然而一旦品尝,其美味便如潮水般涌来。那扎实的肉沫宛如层层叠叠的云朵,温柔地覆盖在臭豆腐之上,而臭豆腐则如娇羞的少女,藏在云层的庇护下。未被肉沫覆盖的豆腐,犹如海绵般吸满了汤汁,轻轻一咬,汤汁四溢,口感松软;而被肉沫紧紧拥抱的部分,则展现出另一种扎实的口感,让人回味无穷。此菜需趁热品味,一旦凉了,虽仍有其独特的咸香,但总少了些许的韵味。




    再来说说那炒鳝片,一盘金黄璀璨,仿佛秋日丰收的稻田,而那洒满其上的胡椒粉,则如点点繁星,为这片稻田增添了几分神秘与诱惑。夹起一片鳝肉,滑嫩得如同在丝绸上滑过,那滋味,简直是为米饭而生,每一口都让人忍不住想要多吃几碗。宫保鸡丁,色彩缤纷,鸡丁鲜嫩如初,每一粒都仿佛经过了精心的雕琢。洋葱与胡萝卜的加入,不仅丰富了口感,更为这道菜增添了几分家常的温馨。咸香的口味,让人食欲大增,与米饭的搭配更是相得益彰,令人欲罢不能。


    7、盛英芳餐厅


    价格:人均58元


    地址:永胜中路32-9号


    人气菜品:回锅肉、红烧带鱼、肉末茄子




    评价:回锅肉的肉片,宛如一片片薄如蝉翼的金箔,酥脆而不失韧劲,它们在舌尖上跳跃,焦香四溢,与浓郁的酱香交织成一首动人的味蕾交响曲,令人回味无穷。红烧带鱼则是一道家常佳肴,甜而不腻的汤汁紧紧包裹着鱼肉,仿佛是春风拂面般的温暖,将家常的温情融入每一口之中。至于肉末茄子,那简直是色香味俱佳的典范。一端上桌,那诱人的色泽便让人垂涎欲滴,仿佛每一口都能感受到那甜蜜的味蕾之舞,入口即化,仿佛将整个春天的甜蜜都融入了这道菜中。


    8、哈尔滨饺子农家菜


    价格:人均64元


    地址:汉江东路绿色家园5-1号


    人气菜品:溜肉段、酸菜五花肉、干炸鲜蘑




    评价:溜肉段宛如翡翠般的色泽与柔嫩的口感,无疑是这场味觉盛宴中的璀璨明星,然而,当踏入这家餐馆,似乎锅包肉更受食客们的青睐,点单率居高不下。然而,酸菜五花肉却以其独特的魅力,牢牢地抓住了我的味蕾。酸溜溜的汤汁仿佛给口腔带来了一场清新的SPA,而那厚实的五花肉,每一口都是满足的滋味。不妨再搭配上一份纯手工包的酸菜水饺,那醇厚的酸菜味,仿佛带你穿越回了东北的炊烟袅袅,体验那份纯正的家乡味道。

    而干炸鲜蘑,则是另一道不容错过的佳肴。那酥脆的外皮,仿佛被轻轻包裹了一层金色的外衣,而那面糊中透出的奶香,更是让人回味无穷。轻轻蘸上一点辣椒面,那辣与酥脆的碰撞,仿佛在你的舌尖上跳起了欢快的舞蹈,让人欲罢不能。


    9、鄢味湘菜馆


    价格:人均75元


    地址:竹山路太湖明珠苑商铺27-7号(福地聚龙苑西门对面)


    人气菜品:香菜炒牛肉、永州血鸭、鸭血鸡杂




    评价:香菜炒牛肉,犹如餐桌上的璀璨明星,每桌都为其倾倒。牛肉的醇香深入骨髓,虽火候稍过,略显老练,但那辣味却如烈火般点燃味蕾,让人欲罢不能。而永州血鸭,更是餐桌上的瑰宝,强烈推荐一试。那鸭肉嫩滑如丝,初次品尝便让人惊艳,辣味虽浓,却如魔法般让人欲罢不能,越吃越上瘾。至于鸭血鸡杂与永州血鸭的完美结合,更是下饭的神器,仿佛将食欲的火焰点燃,让人不自觉地多添了两碗饭,陶醉在这美味的盛宴之中。


    10、红红小吃


    价格:人均50元


    地址:斜桥巷10号106室


    人气菜品:肥肠豆腐、宫保鸡丁、酸辣鸭血汤




    评价:在肥肠豆腐的醇香世界里,肥肠的丰盈如诗如画,其数量之多,仿佛是在诉说着无尽的诱惑。这些肥肠经过精心的清洗与处理,干净得仿佛刚从山间清泉中捞起,与嫩滑的豆腐在锅中缠绵悱恻,每一口都仿佛能品尝到它们之间那份深深的默契。正因如此,这道菜成为了众多食客的心头好,频频被点选。

    而宫保鸡丁则犹如一首欢快的歌曲,酸甜的旋律在口中跳跃,味道宜人,使人回味无穷。然而,那其中的花生米却稍显逊色,少了些许应有的脆爽,仿佛是个小小的遗憾。酸辣鸭血汤则是桌桌必点的佳肴,它如同常州的一张名片,带着地方特色的豆渣饼与鸭血,酸辣交织,既刺激又开胃。喝上一口,仿佛所有的油腻都在那酸辣之中得到了消解,令人心旷神怡。


    [color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]在常州,这些默默无闻、从不张扬的高性价比小馆,就像一颗颗未经雕琢的宝石,或许只有那些长期居住于此,对这片土地怀有深厚情感的常州人,才能发现它们的独特魅力。它们或许不会出现在网红美食的清单上,但那份味道,那份情感,却足以让人回味无穷,流连忘返。



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