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[粉,面,飯] 热干面

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-10-23 22:48:11 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

碱面条适量

辅料

酸豆角适量
萝卜干适量
葱花适量

调料

卤水适量
芝麻酱适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
香油适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

热干面的做法步骤

1
芝麻酱用开水搅拌化开，少量多次加水。
2
芝麻酱中加入生抽，老抽和盐搅拌均匀。
3
准备小菜和卤水。酸豆角，萝卜干和小葱，卤水就是卤鸡腿专门留出来的。
4
锅里水开后下入面条，煮至7成熟，不要完全煮软，还有点硬心即可。
5
捞出来倒香油拌匀，每根面条都粘上油，之后吃的时候不会粘成一坨。
6
开始掸面，用筷子挑起来用冷风吹凉透，之后可以放冰箱冷藏保存。
7
吃的时候把面条在下锅烫一下然后捞出来控干，浇上芝麻酱，撒上小菜。
8
浇上卤水汤。
9
搅拌均匀，爱吃小菜再来点

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tony991130

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16^#

發表於昨天 22:23 |只看該作者

大晚上的看到热干面，馋的流口水。

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shtwmlcb

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發表於昨天 10:27 |只看該作者

只能说超棒

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甘草

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14^#

發表於前天 10:34 |只看該作者

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地方传统美食

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shm0820

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13^#

發表於前天 10:06 |只看該作者

武漢特色，熱乾麵，確實好吃

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jimdyh

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12^#

發表於 3 天前 |只看該作者

最近又吃了一次，但感觉和图片上的完全不一样，更像是拌面

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xumiaorong

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11^#

發表於 3 天前 |只看該作者

我为人人，人人为我

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hxsxs

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10^#

發表於 4 天前 |只看該作者

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人在江湖3

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9^#

發表於 5 天前 |只看該作者

这个真的好吃

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heled

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8^#

發表於 7 天前 |只看該作者

nice,meiwei

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