葱油拌面

雨落润田

食材明细
主料

• 面条适量
  

辅料

• 葱适量
• 酸豆角适量
  

调料

• 老抽少许
• 生抽适量
• 蚝油少许
  

• 葱香口味
• 煮工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

葱油拌面的做法步骤

• 
  
  1
  
  凉锅凉油，把葱白切丝下入，小火慢炸1－2分钟。
  
• 
  
  2
  
  再加入葱叶继续慢炸。
  
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  3
  
  把葱丝炸至微黄酥脆（冷却后才会酥脆）。
  
• 
  
  4
  
  捞出葱丝，关火。
  
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  5
  
  迅速倒入生抽或者海鲜酱油。
  
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  6
  
  加入老抽少许。
  
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  7
  
  加入蚝油少许。
  
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  8
  
  搅拌均匀倒入碗里。
  
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  9
  
  开水下入面条，煮至膨胀浮起，捞出投凉。
  
• 
  
  10
  
  面条上放一点炸好的葱丝，再放一点新鲜的葱碎，放入肉末酸豆角（上篇菜谱），再放入酱汁拌匀即可。
  
• 
  
  11
  
  完成。
  
  

jimdyh

看最后的图片似乎更像是炒面啊

Djb222

嘎嘎香這個！！！