螃蟹粉丝煲

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螃蟹粉丝煲

食材用料

螃蟹 1只 相克食物	粉丝 相克食物
白糖 相克食物	香菜 相克食物
辣椒 相克食物	虾酱
盐	生抽
料酒	香油

螃蟹粉丝煲的做法

• 1.锅子烧热水，将粉丝放入。

• 2.放入少许盐。

• 3.放入鸡精，焖十分钟左右。

• 4.螃蟹揭去蟹脐。

• 5.截掉蟹壳。

• 6.斩成两段，放入少许盐。

• 7.料酒腌渍。

• 8.葱切片，姜切丝。

• 9.粉丝控干水分，剪断。

• 10.锅子烧热，倒油，放入葱姜丝爆香。

• 11.倒入粉丝。

• 12.放入耗油。

• 13.加入生抽。

• 14.加入白糖。

• 15.加入虾酱。

• 16.煸炒。

• 17.砂锅烧热，淋上香油，将粉丝放入。

• 18.锅子烧热，倒入油，放入葱姜丝爆香。放入螃蟹，煸炒。

• 19.边缘淋入白酒。

• 20.将螃蟹放在粉丝上面。

• 21.开火，小火，盖盖子，慢焖。关火，放上辣椒片，香菜段。

  
  

小贴士

1、粉丝在热水中浸泡，加入盐、鸡精，可以使滋味更加浓郁。
2、加入料酒腌渍，可以减轻螃蟹的腥味。

jimdyh

这个也算粉丝里的极品了，最鲜美了