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[內地] 家常红烧茄子

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    發表於 2024-6-16 19:22:11 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料

    辅料

    调料


    家常红烧茄子的做法步骤

    • 1

      准备一个长茄子洗干净。

    • 2

      准备小米辣和大蒜。

    • 3

      茄子不用去皮切成滚刀块。

    • 4

      切好的茄子放进盆里里面加一勺盐用手抓拌均匀腌制十分钟。

    • 5

      大蒜切末,小米辣切成圈。

    • 6

      取一小碗,里面加生抽、蚝油、白糖、盐、玉米淀粉和半碗清水搅拌成料汁。

    • 7

      腌好的茄子用手挤干水分。

    • 8

      锅中倒油,油温五成热将茄子放进去翻炒两下。

    • 9

      将拌好的料汁倒进去翻炒均匀中火盖上盖子焖3分钟。

    • 10

      打开盖子汁也收的差不多。

    • 11

      最后撒上葱花搅拌均有关火装盘。

    • 12

      成品图。


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