[粉,面,飯] 红烧羊肉面

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發表於 2023-11-27 13:34:56 |只看該作者 |倒序瀏覽

红烧羊肉面

简介
入秋后天气开始转凉，在冬天来前不妨先为身体养气打个底，大补元气的羊肉炉是许多人喜爱的选择！尤其是药膳口味的红烧羊肉炉，汤浓味美，可以加入五木燕麦面，就是道营养又增添饱足感的红烧羊肉面！

材料
五木燕麦面1束(一人份)带骨带皮羊肉约650g老姜一块约60g小型高丽菜1/2棵鲜菇1包辣椒1支黑麻油1.5大匙酱油1.5大匙豆瓣酱1大匙冰糖1大匙盐1/2小匙米酒1瓶

做法

1
备齐所有食材：姜切片,羊肉汆烫过再冲洗干净备用。
2
黑麻油爆香姜片后，加入羊肉拌炒片刻
3
接着加入豆瓣酱和酱油一块儿炒香，再倒入米酒再煮滚
4
将羊肉移至炖锅中，并加入羊肉炉专用卤包。
5
再加入水盖过食材再多个3~4cm高即可，煮开后片刻，再转极小火盖上锅盖炖煮约1.5小时，再焖一下 (使用快锅者，时间设定请参考个人快锅的使用说明书)
6
炖煮完成后，上桌前再将欲加入的蔬菜类或其他食材加入再煮个5~10分钟即可。
7
将五木燕麦面1束(1人份)依造包装背面说明煮熟后，放入面碗中再淋下羊肉汤，摆上羊肉和其它配菜就完成喽! 在即将来临的冬天，这样一碗暖呼呼的羊肉补汤加上香Q好吃的燕麦面，不仅营养满分，也让身体更健康更有抵抗力喔！