鱼尾豆腐汤的做法

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备用食材：鱼尾1条，香葱2根，生姜2块，嫩豆腐1大块；
制作过程：第一步，鱼尾准备到位，将其仔细清洗干净，并且用厨房纸巾擦干表面的水分，同时生姜洗净后切成丝，香葱择洗干净后；
第二步，将香葱切成葱花用，准备好食材，先将鱼尾煎一下，在锅中添上食用油，烧热后，放入鱼尾，小火慢慢煎一会，待将其一面煎至金黄；
第三步，翻面继续煎，两面都煎好，将鱼尾先扒拉在一旁，放入姜丝，小火煸炒出香味，连同鱼尾混合煸炒下，在锅中加入适量的热水；
第四步，大火炖煮一会，转至中火慢慢炖，这个过程中嫩豆腐一块，用清水冲洗干净后，切成小块，待鱼尾汤差不多炖了15分钟的时间；
第五步，便可发现汤汁变得浓白，这个时候将豆腐放入在锅中，继续炖一会，差不多5分钟的时间，根据个人的口味加上点食盐调味，就可以出锅了，撒上点葱花做点缀。

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鱼尾豆腐汤

甘草

既有营养又省食材