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大學生
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[LV.8]以壇為家I
环境虽然简单,却干净整洁,开放式厨房设计。这家板面是当地人强烈推荐的,味道相当正宗,汤头浓厚而芬芳,面条有嚼劲;「板面」指的是宽面的,北京口感爽滑,非常美味;「油酥烧饼」表层布满芝麻,中间叠加了几层,刚出炉时鼓鼓的、脆脆的,一咬开就能闻到麦香。
位置:新华区兴凯路
店面虽然不大,但位置显眼,前来时顾客众多,需要排队点餐。出品速度很快,有大份和小份可供选择,面条分为宽和细。面条劲道有嚼劲,卤味香气扑鼻,汤底浓郁丰满;配菜种类丰富,多样化,其中丸子和豆皮尤为推荐。
地址:正定县府前街
店面很大,到了十一点多还有许多客人在用餐,甚至需要排队点餐,充满了人间烟火气氛。环境干净,有开放式厨房供顾客查看;提供免费的小菜,各种配菜选择丰富,还有各类凉菜可选。推荐他们的招牌板面,宽面的口感非常筋道;配料可以选择牛排、猪排、海带、豆腐和鸡蛋等,多种肉类按两称重,自由添加,味道也不错。即使不加配料,这面的份量也相当实惠,让人吃得饱足。
坐落于桥西区泰丰观湖的东门。
虽然环境不算宽敞,但人却很多,老板动作迅速,而且会询问是否需要辣味;「香辣板面」和「把子肉」的组合非常美味,面条的口感筋道,类似刀削面的风格,调料中的辣椒也很好吃,不会太辣,而价格也十分实惠。
地址:长安区长安吾悦
这家不起眼的小店面不大,进门后便是厨房;点完菜看菜单,煮面只需2分钟,熟了之后自己取用,而凉菜则可随意选择。面的制作是手工的,根据顾客的点单现做,宽面的口感软硬适中,还有不少烫菜可选。卤汤味道并不咸、油腻,而辣椒则香而不辣,总体来说,这道面的口感和味道都很符合大众喜好;豆皮和鸡蛋一定要尝试,卤蛋搭配汤吃,美味无比。
地址:广平街,桥西区
五:冀小二面条
店铺虽小,但顾客络绎不绝,内部装潢简洁,干净卫生;「冀小二板面」的面条劲道十足,口感极佳,汤底香味浓厚,配料种类繁多,包括丸子、豆皮和鸡蛋等,而辣椒则是这道板面的精华,这里的辣椒香气四溢,却不刺鼻。
地址:西三庄街,新华区
整体区域可分为就餐大厅、前台点单区和后厨烹饪区;食物做好后需自取,类似于食堂的模式;门口设有车位,停车非常便利;「招牌板面」价格为9元一大碗,非常实惠,味道醇厚,配菜新鲜可口;「牛肉板面」份量相当充足,其中辣椒十分香辣,同时分量也很足。
位置在正定县车站南大街。
街边的小店收拾得十分干净而且及时。在柜台前,有多种卤菜可供选择,煮好的面条可以根据个人喜好搭配卤菜,味道相当不错。牛肉熬得非常软烂,配料是生菜,而辣椒油则略带一丝辛辣。「牛肉板面」有宽面和细面的选项,也可以单独添加更多的面条,每碗的量都很足。
位置:南小街,桥西区
店铺虽小,却干净整洁,营造出舒适的就餐氛围;菜品上,口味独特且种类繁多,以板面为主打,口感韧性十足,汤汁鲜美可口;「骨汤板面」的面条筋道,而汤底则浓郁而美味;「鸡蛋豆皮板面」中的牛肉炖得软烂入味,口感非常令人满意。
位置:桥西区四中路和休门街交汇处
在商场的后面,有个店铺面积不大,但顾客还挺多,座位都坐满了。首先选择碗的大小,然后是面条的粗细,等面煮好后再询问是否需要加料以及辣度选择。面条筋道且富有弹性,汤头浓烈香辣;「牛肉板面」中的牛肉炖得软烂入味,再搭配各种配菜和调料,味道相当不错。
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