下酒又下饭的番茄烧茄子，赶快学起来

温良恭俭让

晚上不知道做什么下饭菜？那就让我来教你们吧！

又到了晚饭时间，今天教大家做一道超级下饭的料理，赶快来学一学吧！

番茄烧茄子

材料：西红柿、茄子、辣椒、大蒜、小葱、生抽、水、淀粉、番茄酱、盐、白糖。

做法：1.茄子洗净，切成长条，番茄去皮切成小块，青椒切成丝，大蒜、小葱切末备用。

2.平底锅放比炒菜稍微多一些的油，放入茄子翻炒至变软。

3.清水半碗、生抽2勺、淀粉1勺、番茄酱2勺、盐1勺、白糖1勺调成汁。

4.另起油锅，放入适量的植物油，放入大蒜末炒香，放入番茄块翻炒出汁。

5.放入茄子、青椒丝翻炒均匀。

6.倒入调好的淀粉汁勾芡至浓稠状态即可，出锅之前加入葱花即可。

7.这样一道超下饭的番茄烧茄子就做好啦！小伙伴们赶快试一试吧！