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[內地] 这菜浑身是宝,可惜很多人当草,鲜嫩营养,蒸饺子吃特香!

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    3 天前
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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2024-3-26 23:43:36 |只看該作者 |倒序瀏覽

    在这个五彩斑斓的食材世界里,总有一些不起眼的宝藏被我们忽视。今天,我要为大家揭开一种被很多人当作杂草,实则浑身是宝的蔬菜——麦蒿的神秘面纱。它不仅鲜嫩可口,营养丰富,用来做蒸饺子更是美味无穷。接下来,就让我们一起探索麦蒿猪肉饺子的美味世界吧!


    麦蒿,这种看似普通的野菜,其实蕴藏着丰富的营养价值。它富含蛋白质、维生素和矿物质,尤其是钙、铁等微量元素的含量相当可观。麦蒿还有助于清热解毒、利尿排湿,对于改善春季常见的上火症状有着良好的效果。而将其与猪肉搭配做成饺子,不仅能充分发挥麦蒿的鲜嫩口感,还能让猪肉的油脂与麦蒿的清香完美融合,呈现出一种别具一格的美味。




    下面,就让我来教大家如何制作这道美味的麦蒿猪肉饺子吧!


    所需材料:新鲜麦蒿、猪肉、面粉、葱姜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉、香油






    做法步骤


    • 准备馅料:将新鲜麦蒿洗净,焯水后沥干水分切碎。猪肉剁碎中加入葱姜末、生抽、料酒、盐和胡椒粉,搅拌均匀后腌制10分钟。将切好的麦蒿加入猪肉中,再加入适量香油,充分搅拌均匀,馅料就准备好了。

    • 和面擀皮:将面粉倒入盆中,加入适量清水,揉成光滑的面团。将面团分成若干小块,用擀面杖擀成薄皮。

    • 包饺子:将擀好的饺子皮放在手心,中间放入适量馅料,然后将皮对折,用手指捏紧边缘,确保饺子不会漏馅。

    • 蒸饺子:在蒸锅中加入足量清水,将包好的饺子放入蒸笼中,注意保持饺子之间的间距,以免粘连。盖上锅盖,大火蒸制15分钟左右,待饺子熟透后即可出锅。





    就这样,一盘鲜嫩营养、清香扑鼻的就做好了。咬一口下去,麦蒿的清香与猪肉的鲜美在口中交织,让人回味无穷。无论是作为主食还是小吃,都是极佳的选择。


    在这个食材丰富的时代,我们不应该忽视那些看似普通的食材。麦蒿就是这样一种被低估的宝藏,它的美味和营养值得我们去发掘和品味。如果你也被这道麦蒿猪肉饺子所吸引,不妨动手试试看吧!同时,也请大家在评论区分享你的烹饪心得和感受,一起交流学习。别忘了点赞、收藏和关注我们,我们会继续为大家带来更多健康美味的食谱和养生知识!



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