1
面粉里打入鸡蛋，放入酵母粉、白糖、食用碱（可以不放）。
2
加入适量的温水和成面团，加入一勺猪油，增加面的柔软性。
3
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，常温发酵一个小时。
4
接下来调个馅料，碗内放入50g红糖、芝麻、2克面粉。
5
拌匀，馅就调好了。
6
一小时后，面已发酵至两倍大。
7
揉面切剂子。
8
擀面皮。
9
包入馅料。
10
捏成包子状。
11
翻面。
12
轻轻擀扁。
13
擀成厚一点的饼。
14
依次全部做完。
15
平底锅热油，放入饼胚，表面再喷上油。
16
两面烙至金黄色。
17
加入半碗水。
18
中小火焖5分钟。
19
时间到，面饼熟了。
20
出锅。
21
蓬松宣软。
22
成品。
