1
鲍鱼和排骨洗净都焯过水备用。
2
生姜洗净切片。
3
锅中热油炒香姜片。
4
放入排骨翻炒。
5
加入适量蚝油，生抽，老抽，翻炒均匀上色。
6
加入适量清水。
7
转入砂锅焖1小时左右。
8
1小时后排骨已经软烂入味。
9
放入鲍鱼，再焖20分钟左右即可。
10
成品。
11
成品。
12
成品。
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