1
牛肉洗净切薄片。
2
牛肉加入玉米淀粉，蚝油，花生油抓匀静置备用。
3
冬瓜去皮洗净。
4
洗净的冬瓜改刀切块。
5
砂锅加热倒入花生油。
6
放入冬瓜。
7
将冬瓜翻炒一下。
8
加入适量清水。
9
大火煮开后转小火煲。
10
煲至冬瓜断生，放入牛肉。
11
煮开至牛肉变色。
12
少许盐调味，撇去浮沫后即可。
13
成品。
14
成品。
15
成品。
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