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標題: 全蛋火腿三明治 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2023-12-4 20:32
標題: 全蛋火腿三明治
食材明细
主料
辅料
配料

全蛋火腿三明治的做法步骤

  • 1

    备好所需的材料


  • 2

    土司切边备用


  • 3

    锅中倒入适量油,油只要在低温的时候轻轻打入鸡蛋,小火煎至蛋白凝固,撒少许胡椒盐


  • 4

    翻面煎至蛋黄凝固即可盛出备用


  • 5

    锅中留少许油,火腿也煎出香味并且两面微焦,生菜洗净沥干水分切丝备用


  • 6

    取一干净的平底不粘锅,不要倒油,加热干锅,放上土司中火烘烤


  • 7

    表面微焦,翻面再烘烤微焦取出,依次做完4片土司备用


  • 8

    取一片土司,放上一片生菜


  • 9

    挤些沙拉酱撒上适量肉松


  • 10

    撒上适量肉松


  • 11

    再取一片土司附在上面


  • 12

    煎好的火腿放在上面,然后再取一片土司垫上


  • 13

    放上煎好的荷包蛋,放上最后一片土司


  • 14

    切半即可食用,也可以直接食用



小窍门
1.想要煎出水嫩嫩的煎蛋,火候很重要。油不要烧热,在油处于低温的时候就轻轻敲入鸡蛋,然后用小火慢慢煎。等蛋白凝固了后,再翻面煎蛋黄,这样煎出来的鸡蛋蛋白非常的水嫩。如果喜欢流黄状的蛋黄,那也可以不用翻面;

2.用平底锅烘烤三明治火不能太大,不然容易焦掉。烘烤三明治的时候要多次翻面,煎出来的土司颜色比较均匀。


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营养丰富,并且简单易做,典型的早餐




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