1
取章鱼洗净。
2
把鱼肚取下来。
3
鱼肚冷水下锅煮。
4
皱皮椒洗净切丝。
5
切葱姜和辣椒放一起。
6
鱼肚煮开锅2分钟。
7
放鱼腿。
8
扒拉均匀，鱼腿定型即可。
9
捞出洗净浮沫。
10
把鱼腿分开。
11
热锅冷油。
12
油热放辣椒和葱姜翻炒。
13
翻炒的过程放食盐。
14
放鱼腿和生抽。
15
大火快速翻炒均匀即可。
16
成品。
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