1
适量虾仁备用。
2
内脂豆腐改刀切小块。
3
鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
4
加入蛋液1~1.2倍左右的水，搅拌均匀。
5
盘中放入豆腐。
6
蛋液过筛倒入盘中。
7
放入虾仁。
8
锅中适量清水，大火蒸15-20分钟左右。
9
鸡蛋蒸至成型。
10
加入适量花生油和生抽，洒上葱花即可。
11
成品。
12
成品。
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