1
瘦肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2
白菜清洗干净。
3
菜帮、菜叶分开切好。
4
锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。
5
锅中留余油，放入菜帮翻炒2分钟。
6
再放入菜叶翻炒变软。
7
放入炒好的肉片，加适量盐、蚝油调味炒匀。
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