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標題: 小「食」光：家中的65桌蛋主題輕食時光 (102MB@PDF@KF/ML/FD/RF/UU) [打印本頁]

作者: hibye3721 時間: 2023-1-7 15:14
標題: 小「食」光：家中的65桌蛋主題輕食時光 (102MB@PDF@KF/ML/FD/RF/UU)
【檔案名稱】：小「食」光：101份無國界咖啡館招牌餐品，家中的65桌蛋主題輕食時光
【檔案大小】：102MB
【檔案格式】：PDF
【檔案語言】：簡體中文
【檔案空間】：KF/ML/FD/RF/UU
【上傳日期】：2023/01/07
【刪檔天數】：30天無下載自動砍檔
【預覽圖片】：
HOME.CAFE.101-egg.jpg

【內容簡介】：
不同的國家，不同的咖啡館 /
那麼多不同的美味一桌 /
而“HOME CAFE 101”叢書 /
想做你的貼身咖啡館私廚 /
遴選全球具特色的咖啡館招牌餐品 /
為你定製家中私享的65桌輕食時光

旨在為你提供引領風潮的美食創意。不斷以新視角推動飲食文化和烹飪技藝新趨勢的la cuisine，貼心遴選全球具特色的101份咖啡館招牌餐品，以“蛋主餐 + 沙拉、暖湯、甜點等配餐”的呈現形式，設計出滿足“快早餐”“早午餐”“夜宵時間”“美味下酒菜”“派對料理”等不同需求的蛋主題餐桌方案，65桌輕食時光悠閒私享。

// 點選率高的美式黃油炒蛋、日式玉子燒、花樣歐姆蛋

// 新創意的蛋黃檸檬凝乳、砂鍋蝦醬雞蛋羹、蔬菜雞蛋派

// 絕搭妙配的沙拉、醬汁、濃湯、熱飲、水果酒

\\ 宅在家中或親朋小聚的時刻，懶洋洋地享受“家咖啡館”的幸福時光吧。

\\ 若擁有一家小小的咖啡館，快快讓它遇見這些點選率高的招牌餐品吧。

作者簡介：
[韓] la cuisine
　　不斷以新的視角推動飲食文化和烹飪技藝的新趨勢，是引領風潮的韓國知名美食風格品牌。la cuisine 不僅開辦有不同主題的興趣家庭烹飪學院（HCA），還有由各種專業課程所構成的廚房精英學院（CMA），以及培養專業的食品搭配人才的食品搭配專業課程（FCA）。以積累10 年以上的各種運作技巧和網路為基礎，為食品公司、餐館、媒體的菜單開發以及整體飲食文化提供企劃和視覺諮詢服務。

書中收錄的料理，均是從la cuisine 的烹飪研究開發中心（R&D）所擁有的上萬種食譜中精選出來，並經廚房測試小組實踐驗證的。

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