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標題: 燒牛柳配蒜蓉香草汁 [打印本頁]

作者: 蒼之濤 時間: 2020-12-23 14:46
標題: 燒牛柳配蒜蓉香草汁
不少人都害怕在家中烹煮牛柳，因為一不了小心便把牛柳煮得過熟或肉質粗糙，若想避免此情況發生，醃肉的時間相當重要，特別是對於多肌肉及纖維的位置，更需要花時間醃製，至少用1小時。當然有時間的話，最好醃製4-6小時，確保牛肉的纖維變軟腍。倘若沒有時間的話，市面亦有一些已經調味的急凍牛柳，只需解凍就可以使用。

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作者: 甘草 時間: 2022-10-22 21:29
极为可口

作者: ssx51466 時間: 2022-10-24 19:58

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