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標題: 红烧日本豆腐 [打印本頁]

作者: feilai0772 時間: 2012-2-15 13:53
標題: 红烧日本豆腐

材料:
主料：日本豆腐，青椒，香菇，水发笋，胡萝卜，鸡蛋清，生粉，葱，姜，盐，糖，味精，生抽。

做法:
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；
6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火
7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。

作者: ak47han 時間: 2012-2-18 23:44
顶了，好喜欢吃日本豆腐，谢谢LZ！

作者: jl853521232 時間: 2018-7-10 20:18
顶了，好喜欢吃日本豆腐，谢谢LZ！

作者: kkk009 時間: 2018-7-12 16:30
日本豆腐是蛋和豆浆做的。

作者: kk126 時間: 2018-8-14 16:57
这道菜以前可是大爱啊

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