比思論壇
標題:
红烧鸡块
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作者:
zj0802
時間:
2017-6-27 16:00
標題:
红烧鸡块
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“
喜欢吃肉的我近来和鸡杠上了,红烧鸡块,色香味俱全,带有辣味,酥中带嫩挑逗你味蕾,是下饭好神器哦!
”
食材明细
鸡腿
2个
盐
1/4勺
玉米淀粉
50克
干辣椒
10个
料酒
1勺
胡椒粉
适量
生抽
1大匙
白醋
1大匙
白糖
1大匙
淀粉
1小匙
水
2大匙
辣椒油
10克
大蒜
4粒
姜
1块
中辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烧鸡块的做法步骤
1
将两个鸡腿洗净,去骨取肉。
2
切成小块,加入1/4的盐,1勺料酒和适量胡椒粉抓均。
3
姜、蒜和干辣椒切好。
4
取个小碗加入1大匙生抽、1大匙白醋、1大匙白糖、1小匙淀粉、2大匙水、10克辣椒油和切碎的姜蒜调均。
5
再将鸡块加入50克淀粉用手抓匀。
6
上锅入适量油烧至油冒烟滚烫,加入鸡块炸至金黄色捞出。
7
炸好的鸡块盛盘。
8
重新起锅加入一小勺油,爆香干辣椒。
9
倒入调好的汁料烧至粘稠。
10
加入鸡块,快速煸炒至鸡块裹满香汁料关火。
11
成品。
使用的厨具:炒锅
作者:
蒼之濤
時間:
2017-6-27 19:48
我不是很喜欢红烧的
作者:
853009513
時間:
2017-8-18 21:49
非常不错
作者:
853009513
時間:
2017-8-18 21:50
非常不错
作者:
ssx51466
時間:
2017-8-31 19:29
作者:
CM198304
時間:
2017-9-15 02:16
红烧容易上火
作者:
Edge_Fang
時間:
2017-9-15 02:58
果然三更半夜不能看。肚子饿了。
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