比思論壇

標題: 京味早餐卷饼，满口香~ [打印本頁]

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作者: fghjikly    時間: 2015-9-14 09:07
標題: 京味早餐卷饼，满口香~
用料  

面粉	300g
油	一汤匙
盐	少许
水

制作过程：

• 面粉加适量的水，搅拌成棉絮状没有干面粉，然后活成面团，醒发二十分钟（一般早餐做的话，我都是前天晚上活好面，放到冰箱，第二天早上用）揉成光滑的面团
  
• 取一块，压扁，擀成薄饼，擀成什么形状都行，擀薄就可以，倒上一点油
  
• 捏着其他的边角从中间抹均匀
  
• 用手捏一点盐，均匀的撒在面饼上
  
• 从一边卷起成长条，拉长一下
  
• 将长条从一端卷起，最后的小尾巴放到面团下
  
• 按扁，擀成圆饼，不要太厚
  
• 平底锅加热后，放入圆饼，中火两面煎熟
  
• 出锅，卷上自己喜欢吃的肉肉或者菜，，我一般会卷一个煎鸡排，一个煎鸡蛋，黄瓜。昨天做的红烧肉还有剩下的，所以今天我卷了红烧肉、黄瓜和尖椒，加了 尖椒味道很棒的哟
  
  

完成！

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作者: RichardTsai    時間: 2015-9-14 09:40
哪天搞個試試看
謝謝樓主的分享

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作者: 蒼之濤    時間: 2015-9-15 09:06
这种煎饼我还是比较喜欢吃的

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作者: ghx819    時間: 2015-9-15 11:12
早上哪有这么多时间揉啦赶的·

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作者: 737261983    時間: 2015-9-16 09:23
面饼可以冷藏的吧 做一打存着 每天早上搞一个

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作者: zhaotongyangyu2    時間: 2015-9-16 20:45
这个可以一试，也是经典的面食

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作者: zjt404    時間: 2015-9-28 14:19
我喜欢吃

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作者: tjzbha    時間: 2015-11-5 15:11
美味营养又健康

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作者: piaolingjijie    時間: 2019-3-22 02:40
很好吃的样子，马一个，看饿了~

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作者: 甘草    時間: 2024-2-26 11:16
京味十足

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作者: Djb222    時間: 2024-2-26 13:53
卷餅卷烤肉串，高大上啊！

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作者: jimdyh    時間: 2024-6-12 02:06
虽然自己是南方人，但对于卷饼有特别的偏爱，不知道为啥

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