比思論壇

標題: 手把手教你做寿司 [打印本頁]
作者: xx898xx    時間: 2011-11-30 18:43
標題: 手把手教你做寿司
食材明细
米饭 一斤
寿司皮 八张
鸡蛋 两个
芦笋
胡萝卜
火腿肠
黄瓜
肉松
沙拉酱
寿司醋

1芦笋去掉尖，留梗，焯水。
201111301032334c19c.jpg
2过凉水然后捞出。
201111301032334c19c.jpg
3胡萝卜用少油煎熟，营养比焯水的更能够发挥出来。
201111301032334c19c.jpg
4芦笋和胡萝卜处理好后装盘待用。
201111301032334c19c.jpg
5两个鸡蛋打散，有的人喜欢在鸡蛋里放点盐，因为我放了很多肉松和沙拉酱，味道很足，所以没必要了。
201111301032334c19c.jpg
6煎锅放底油烧热后倒入鸡蛋液。
201111301032334c19c.jpg
7不要动，慢慢煎，就可以煎成厚厚的蛋饼，吃起来的时候会比较有口感。
0911358u8izjiceez8tbgu.jpg
8不过要掌握火候，不要太大，中火吧，大家可以看到蛋饼从液体变成固体的过程，好好玩啊。
091135wgt4t64m1nt0rn63.jpg
9最后翻面稍微煎下。
091136uf3z5ogqtqvtovno.jpg
10可以装盘了。
091136aubghq1gm9dm2bmo.jpg
11鸡蛋煎好切成条，厚厚的，边缘切下来直接进了我的嘴，这就是做吃的人的好处，可以提前吃
0911362pko4udow4kgrmur.jpg
12火腿肠切条，我用的是QQ，所以比较短，但是味道不错。
0911379vr8mbswvvmqmvdt.jpg
13黄瓜切细条。
09113767nd9ztxnwqwanmp.jpg
14所有的准备工作都做好了，来个大集合，很丰富吧。
091138p8gmuxkqkzhqc7i8.jpg
15米饭也蒸好了，看起来不错，舀一口吃吃，香喷喷的米饭，我喜欢。
091138zuszmcpc6csuu51d.jpg
16米饭搅拌开。
091138uizz3e8nxqrxti1t.jpg
17调好寿司醋，一般是盐1：糖2：醋2，根据自己喜好啦，有的喜欢甜点，有的喜欢酸点，稍微加热融化就好了。
091139r85c266stzdt57oj.jpg
18加入米饭中搅拌均匀后待用吧。
0911407gg5617vlemzv5tl.jpg
19米饭稍微凉点我们就可以开始卷寿司了呢。
0911396uslpjop6zlzln5s.jpg
20准备工作都做好了。
09114083tuxumscak9a5xm.jpg
21一张竹帘卷。
091140lvfmzhdx44dxkx7h.jpg
22一张寿司皮。
091141ac0ggpyvokprmvkp.jpg
23铺点米饭。
091141cwuyytdjoyscuzdf.jpg
24拿一张食品保鲜袋铺在上面。。
091142h6ynr75kln6r075z.jpg
25手放在中间，把米饭稍微摁压一下。
091142xm1r2pyy2pdqrdq4.jpg
26这样的寿司横切面会比较漂亮，紧实哦。
0911423kbdx88awivrx3vw.jpg
27舀一勺沙拉酱放上去。
091143aguad7h4ttbr4ibu.jpg
28均匀涂好。
091143zbdqtqe00xe0z9g9.jpg
29放上肉松。
091144iijil428fhi23hro.jpg
30接着放上所有的材料。
091144j6dluuaway6zyv11.jpg
31开始卷，不好拍照了，就自己卷吧，卷紧实点哦。
09114415dkn54kyqgtq0gy.jpg
32卷好了啊。
091145atzjh5h4qqzhq45h.jpg
33切一根看看。
0911453r71zk7k0hf3n77r.jpg
34近拍一张。
0911463nu6awnfzsbyshzh.jpg
35装一盘，好好吃啊，我已经偷吃了,味道很美哦。
0911461v71pivkztrton7s.jpg

小贴士如果掌握不好寿司醋的调配，也可以用苹果醋来代替 。

作者: 柯达    時間: 2016-7-14 17:01
好厉害啊，其实寿司还好，简单又好吃
作者: 甘草    時間: 2024-1-15 20:54
介绍详细
作者: Djb222    時間: 2024-7-11 10:11
壽司是很容易做的



歡迎光臨 比思論壇 (http://108.170.5.75:8080/) Powered by Discuz! X2.5