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標題: 麻辣酥香陈皮虾 [打印本頁]

作者: HZHAI2010    時間: 2013-1-16 21:28
標題: 麻辣酥香陈皮虾
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原料:

虾400克、干辣椒一小碗、花椒10克、陈皮三片、芝麻3克、香芹20克、姜片3片。

调料:

生抽2勺、麻辣油一勺、黄酒一勺。

做法:

1、将虾的须减掉,背部剪开,去除虾线,中断部分的壳去掉。

2、所有虾处理好后洗净,用生抽,黄酒腌制10分钟。

3、将所有配料准备好。

4、锅中放入油,7成热时放入干辣椒,陈皮爆香。

5、接着放入花椒。

6、炒出香味后放入大虾,不断煸炒,同时放入生抽两勺,黄酒一勺增加香气。

7、大火用油爆至虾壳酥脆时,马上放入香芹梗,撒入一些香菜碎。

8、翻炒均匀后撒入白芝麻,关火起锅即食。


作者: ssx51466    時間: 2019-5-2 17:47

作者: continue    時間: 2019-5-3 22:05
学习了。
作者: 蒼之濤    時間: 2019-5-4 16:10
圖片沒顯示啊




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