油炸花生米
食材明细主料
[*]花生米500g
辅料
[*]白酒1勺
调料
[*]盐适量
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
油炸花生米的做法步骤
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底油加至温的。
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倒入花生米。
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小火慢慢炒。
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勤翻炒。
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间隔七八秒就翻翻。
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重复七八秒翻翻的动作，能感受到花生米上色了。
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一定最小火，慢慢炒，用油的温度去喂熟花生米。
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五分钟后，颜色越来越深，快好了，这个时候勤搅拌。
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滴一瓶盖白酒，让花生米更脆。
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搅拌均匀。
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撒点盐粒，冷却20分钟，就脆了，上桌。
看过一个民调报告，十大下酒菜里，花生米排第一 這個下酒真是絕了！！！
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