雨落润田 發表於 5 天前

酱汁猪肠粉

食材明细
主料
[*]猪肠粉适量

辅料
[*]香菇适量
[*]萝卜干适量
[*]蒜头适量
[*]葱花适量

调料
[*]花生油适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]盐适量


[*]原味口味
[*]煮工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度

酱汁猪肠粉的做法步骤

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1
香菇提前泡发后切小丁。

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2
萝卜干洗净切小粒状。

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3
蒜头拍扁剁碎。

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4
锅中热油放入香菇炒出香味。

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5
放入萝卜干翻炒炒香。

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6
放入蒜末，翻炒均匀炒出香味。

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7
加入适量清水。

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8
加入蚝油，生抽，适量盐。

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9
大火煮开转小火煮十分钟左右。

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10
最后淀粉水勾芡。

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11
大火煮开至浓稠后关火备用。

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12
猪肠粉改刀切小段。

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13
冷水上锅蒸热。

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14
蒸好的猪肠粉盛入盘中，淋上提前炒好的酱油，加入葱花即可。

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15
成品。

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16
成品。

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17
成品。



ssx51466 發表於 5 天前

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jimdyh 發表於 3 天前

猪肠粉是用什么做的？看起来想面粉之类啊
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