红烧海参
红烧海参https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/1123/112338373076.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp食材用料
海参 5根相克食物
青椒 半个相克食物
胡萝卜 半根相克食物
小葱 一根相克食物
芹菜 少许相克食物
蒜头 3瓣相克食物
油 适量
盐 一勺
白米醋 一勺
酱油 两勺
白糖 一勺相克食物
料酒 半勺
清水 适量
红烧海参的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/1123/112338382512.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.准备好所有食材。海参(冰冻海参)，青椒，胡萝卜，蒜头，小葱，芹菜。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/1123/112338398146.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.冰冻海参用饮用水解冻并泡发。海参是我之前就处理好冷藏在冰柜的。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/1123/112338404254.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.将海参改刀切成半指宽的细丝，再浸泡在纯净水中。如果有没有处理干净的内脏和沙囊记得去掉。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/1123/112338409150.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.青椒、胡萝卜切丝，小葱、蒜头切末，芹菜取叶。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/1123/112338415593.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.用酱油，白米醋，料酒，白糖，盐，清水调制成一碗酱汁。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/1123/11233842962.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.起油锅。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/1123/112338427066.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.葱蒜末放入爆香。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/1123/112338432957.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.将海参倒入锅中。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/1123/112338439770.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.划炒均匀。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/1123/112338445461.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.炒至海参上油。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/1123/112338452888.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.将调制好的酱汁倒入锅中。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/1123/11233846114.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp12.翻炒，使海参均匀吸收酱汁。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/1123/112338464802.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp13.小火慢慢煮至锅中汤汁收汁一半。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/1123/11233847245.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp14.加入青椒和胡萝卜丝。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/1123/112338474641.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp15.翻炒均匀。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/1123/112338479349.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp16.炒至断生即可出锅。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/1123/112338485858.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp17.装盘。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/1123/112338491237.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp18.撒上芹菜叶做装饰。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/1123/112338496350.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp19.红烧海参，鲜味十足。
小贴士1、新鲜海参处理方法:海参用剪刀剪开肚皮，去除内脏、沙囊。剪刀开口时不要过大，以免影响海参的形状。再清洗干净后放入锅中，加清水，小火加热30-50分钟，至海参身体变软。捞出海参，立即过水冲洗干净。再放入纯净水中泡发三天左右，每天换水一次即可。处理过程中要注意无油无盐，油会让海参腐烂溶化，盐会让海参发不起来。处理好的海参可以用保鲜袋包起来，放于冷冻室保存，吃的时候解冻即可。
2、海参切好以后浸泡饮用水中可以保证海参的滋润和口感。
3、感冒和腹泻患者少食海参。
這是炒海參吧？？ 好好一个海鲜，被国足连累了，说到海参就想到国足
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