贡菜拌毛肚
食材明细
主料
[*]毛肚适量
[*]贡菜适量
辅料
[*]香菜适量
[*]蒜蓉适量
[*]白芝麻适量
调料
[*]花生油适量
[*]陈醋适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]盐适量
[*]辣椒粉适量
[*]烧烤料适量
[*]原味口味
[*]煮工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
贡菜拌毛肚的做法步骤
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1
贡菜泡发软后洗净。
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2
毛肚洗净改刀。
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3
泡发好的贡菜改刀切小段。
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4
蒜头拍扁剁碎。
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5
碗中放入芥末，辣椒粉，白芝麻，烧烤料，盐。
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6
淋上热油激发出香味。
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7
加入陈醋，生抽搅拌均匀备用。
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8
锅中水烧开，放入贡菜煮开后捞出。
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9
毛肚下锅煮开后也同样捞出。
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10
香菜洗净切段。
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11
毛肚和贡菜沥干水份后放入盆中。
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12
淋上凉拌汁。
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13
放入香菜。
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14
抓拌均匀入味。
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15
成品。
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成品。
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成品。
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18
成品。
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