纹丝豆腐汤
食材明细
主料
[*]日本豆腐2个
辅料
[*]水适量
[*]熟食用油少许
[*]生抽少许
[*]淀粉水适量
[*]小葱花适量
调料
[*]盐适量
[*]咸鲜口味
[*]其他工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
纹丝豆腐汤的做法步骤
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日本豆腐剪去两头，从大头一侧轻轻倒入盘中，再切去不规则的两头，根据模具长度中间切一刀。
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2
纹丝豆腐模具。
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3
锅中水烧开，加入半小勺熟食用油。
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4
将火调至最小火候，将日本豆腐用模具轻轻挤压至锅中，再轻轻抖抖锅，或用大勺底部将豆腐丝轻轻摊开，放入适量盐、少许生抽、撒入小葱花即可。
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5
将纹丝豆腐汤倒入器皿中，即可上桌。
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