时蔬炒刀削面
食材明细主料
[*]刀削面80克
[*]牛肉肠1根
[*]鸡蛋1个
[*]小青菜1把
辅料
[*]酱油1茶匙
[*]蚝油1茶匙
[*]麻辣红油2茶匙
[*]白糖少许
[*]麻辣口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
时蔬炒刀削面的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/02/22/202002221582349319127679730571.jpg?x-oss-process=style/p320
1
准备食材,鸡蛋打入碗中、小青菜摘洗干净。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/02/22/202002221582349319267986730571.jpg?x-oss-process=style/p320
2
香肠切片、大葱切些葱末备用。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/02/22/202002221582349319362916730571.jpg?x-oss-process=style/p320
3
煮锅置火上,锅底冒小泡的时候,放入1茶匙食用盐,放入刀削面,煮至七分熟捞出。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/02/22/202002221582349319447321730571.jpg?x-oss-process=style/p320
4
、煮好的面条迅速过凉。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/02/22/202002221582349319627741730571.jpg?x-oss-process=style/p320
5
锅中放入倒入打散的鸡蛋,炒熟后拨在一边,放入葱末和香肠爆香。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/02/22/202002221582349319708455730571.jpg?x-oss-process=style/p320
6
再放入小青菜翻炒一下,翻炒均匀。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/02/22/20200222158234931986379730571.jpg?x-oss-process=style/p320
7
放入过凉控干水份的面条,依次加入老抽、生抽翻炒均匀。(过凉的面条在炒制前一定要把水份控干,控干)。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/02/22/202002221582349319962898730571.jpg?x-oss-process=style/p320
8
接着加入1茶匙蚝油、半茶匙白糖,大火炒一分钟左右。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/02/22/20200222158234932006278730571.jpg?x-oss-process=style/p320
9
最后加入麻辣料汁(海底捞的麻辣料汁)。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/02/22/202002221582349318191995730571.jpg?x-oss-process=style/p320
10
再次翻炒均匀即可关火成出(麻辣料汁我用的是海底捞火锅底料,辣椒油、老干妈啥的都可以)。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2020/02/22/202002221582349357486823730571.jpg?x-oss-process=style/p320
11
每一根面条都裹满了浓浓的酱汁,看着是不是很有食欲~~~今天就吃它了!!
满满的碳水啊,这个太有口感了 刀削麵是真的好吃 {:1_1:}{:1_1:}
頁:
[1]