没有烤箱也能做面包，简单又方便，松软拉丝又香甜，比烤的还好吃
不知道您还有没有印象，以前有一种名叫韩国烤面包的蜂蜜面包特别的火，在街头小巷都有的卖，用来作早餐或是当点心吃都很不错，如果没有记错的话，是1元钱4个，味道特别的棒。https://q8.itc.cn/images01/20240522/4c17e350f0224e38a423847b2381ebe4.bmp悦悦就很喜欢吃，也经常买来吃！现在好像没有看到有的卖了，悦悦非常想着自己做来给家里的孩子吃。这可能是当妈妈的通病，有好吃的总会想让自己的孩子也尝尝。https://q2.itc.cn/images01/20240522/41ce4e9c50074b3a813493abd58ddcde.bmp虽然家里没有烤箱，但经过几番折腾和试验，还真把那香甜可口的蜂蜜小面包给做成功了，家里两个小家伙十分爱吃，三天两头就吵着让妈妈做蜂蜜面包，说是比外面买来的还好吃。今天悦悦就给大家分享一下这种蜂蜜小面包的做法。https://q3.itc.cn/images01/20240522/bae9439f4e12413b8bca5274108a3c80.bmp准备材料：高筋面粉500克，鸡蛋1个，纯牛奶250ML详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)https://q1.itc.cn/images01/20240522/18e96eb1d98e4e9f896ff38b3b69aedb.bmp【第一步】：首先把高筋面粉倒进一个大面碗面，往碗里面加入两勺白糖，一勺食用盐，然后打了一个鸡蛋，加入两小勺蜂蜜，适量食用油，把鸡蛋搅散后，在面粉中间加入5克酵母，然后倒入250毫升的温牛奶，把酵母完全化开后，搅拌成棉絮状，用手揉成比较光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒发1小时左右，https://q9.itc.cn/images01/20240522/be53f7d1ac5643c4a4a2a21f58ffaa2f.bmp【第二步】：发酵好的面团体积会变大，用手指在上面戳一个洞后不会回缩也不会塌陷，这里需要在案板上抹一层油，防止粘连，然后把面团拿到案板上揉搓排气，大约需要揉5分钟，https://q7.itc.cn/images01/20240522/2c102a3a74874d06b2bed4943597d192.bmp揉好之后整理成长条，用刀切成均匀的小剂子，每个面剂稍微的揉搓一下，直到表面光滑为止，https://q6.itc.cn/images01/20240522/f0ae13b0321a44d4b772dd040ee87e0b.bmp【第三步】：接下来把每一个面剂擀成圆片，包入豆沙馅（或是自己喜欢的馅料），包好后先盖上保鲜膜防止表面变干，https://q5.itc.cn/images01/20240522/88630d21f237458b9428970071f958bc.bmp等到所有的面包坯都包好后，一起放入电饼铛内，盖上锅盖让它再次发酵20分钟，这一点很重要哦。https://q1.itc.cn/images01/20240522/a0c606db5f8d4193b0e15044a1da090f.bmp【第四步】：准备一个鸡蛋黄搅散备用，面包坯这次发酵好后体积也会变大变膨，https://q3.itc.cn/images01/20240522/f8f592bd66b742a1a5b2734bcb323e1a.bmp在表面刷上之前备好的蛋黄液，然后在均匀的撒上一层黑芝麻，在缝隙处淋入食用油（淋入的油量不需要太多）。https://q4.itc.cn/images01/20240522/ec9ad5d7034445eca6b4aeb588d065b3.bmp【第五步】：电饼铛开小火，盖上盖子煎6分钟，这里就能够闻到面包香味了，揭开盖子，在面包的表面刷上一层蜂蜜，然后在面包的表面上铺一张锡纸，盖子焖3分钟，直到面包的表面完全上色后，就可以出锅了，悦悦今天分享的这款蜂蜜小面包的做法，属于居家版，特别的懒人，只需要用到电饼铛就可以做出来蓬松拉丝又香甜的面包，根本不需要用到烤箱，而且这种小面包的口感十分细腻，表面酥脆里面暄软，奶香味十足，个头呆萌可爱，小孩子特别的爱吃。https://q3.itc.cn/images01/20240522/e5f86f1ca19646419e26128fd1dcbc27.bmp爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？1.做面包的时候，如果家里有黄油，用黄油代替食用油淋入面粉里，做出来的面包口味更好。2.这个面团发酵的时间，需要根据当天的气温来灵活变动的哈，不完全固定。3.在面包表面盖一张锡纸可以有效的防止蜂蜜粘到电饼铛的上盘，还可以防止面包的表皮烤糊。从外形上看，我还以为是煎包呢，颜色真亮啊 這個可以有哦！
頁:
[1]