雨落润田 發表於 2024-5-11 11:11:42

椰香咖喱鸡肉饭

食材明细
主料
[*]鸡腿1只
[*]土豆半个
[*]洋葱半个
[*]胡萝卜半根

辅料
[*]椰浆半盒
[*]油适量

调料
[*]清水适量


[*]原味口味
[*]其他工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度

椰香咖喱鸡肉饭的做法步骤

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/04/20231104169910043887140711321699.JPG?x-oss-process=style/p320
1
先来处理一下配菜,胡萝卜,土豆,洋葱去皮切成小块。

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2
鸡腿去骨留皮,切成块,充分泡水攥干水分,要用大的手枪腿,别用鸡胸肉,口感相差很多。

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3
起锅热油,放入洋葱煸炒出香味,加入鸡块,翻炒至变色。

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4
加入土豆块和胡萝卜块翻炒均匀,加入清水,与食材齐平的量即可,开锅后转中小火炖煮15分钟。

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5
加入咖喱,转大火,配方食材加入半盒咖喱调料味道刚刚好,不需要额外放盐等其他调味料,不停翻炒至咖喱块融化。

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6
加入半盒椰浆,翻炒均匀,大火收汁。

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7
咖喱汤汁收至浓稠即可。

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8
搭配一碗米饭,就是超满足的一餐,这样做的咖喱饭一点不输饭店的口感和味道,强烈推荐咖喱控们都来试一试。



ssx51466 發表於 2024-5-11 19:35:14

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jimdyh 發表於 2024-5-12 21:17:14

典型的泰国菜,去吃泰国菜的时候点过

Djb222 發表於 2024-5-13 09:29:52

這個是絕對好吃
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